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  1、14日，据港交所宣布，河南金星啤酒股份有限公司(“金星啤酒”)向港交所主板递送上市请求，、中银世界为其联席保荐人。招股书显现，金星啤酒是一家精酿啤酒头部企业，致力于酿制独具中式风味的啤酒。按2024年及到2025年9月30日止九个月零售额计，公司位列我国啤酒职业第八大企业，一同也是第五大本乡啤酒企业。在啤酒精酿赛道，公司是我国精酿啤酒第三大企业和我国最大的风味精酿啤酒企业，市场占有率达14.6%。到2025年9月30日，公司的中式精酿啤酒包括50个SKU，贡献了到2025年9月30日止九个月收入的78.1%。

  2、14日，山东省泰安市泰山区人民法院作出《民事裁定书》[（2026）鲁0902破申1号]，依法受理山东泰山啤酒股份有限公司（以下简称“泰山啤酒”）的破产重整请求，企业慎重进入司法重整程序。据法院审理查明，泰山啤酒成立于2000年8月，是一家在全国布局3000余家专营门店的啤酒企业，产品营销形式、产品技能储备和技能革新才能、品牌生命力等方面均具有必定优势。近年来，公司因推进扩产技改、印刷数码基地及佛山新厂等严峻固定资产出资项目，占用很多流动资金；一同受母公司虎彩集团有限公司及其相关方运营状况不佳等要素所累，呈现流动资金严峻缺少、资金链极度严峻的问题，出产运营堕入严峻窘境。

  3、13日，据丹尼斯音讯，丹尼斯与仰韶将协作推出新品“醇”，定位为“和家人一同喝的酒”，定价234元/箱（6瓶装），兼香型，52%vol，将于1月18日正式上线。

  4、13日，在2026宋河酒业合伙人大会上，锅圈实业集团董事长、新宋河领航人杨明超表明，“当时，白酒竞赛的中心才能已从产能转向让终端持续盈余的才能。为此，宋河从曩昔‘酒仓仿制’转向‘酒仓深度运营’，以提高流通率、根绝压货，真实让终端挣到钱。”据宋河酒业副总裁李金智介绍，曩昔一年，宋河酒业宴席履行17792场，红大巴巡游525场，宋河大宴举办221场，线年同期，宋河酒业签收增加68%，宴席增加169%，全年推新品前提下开瓶增加高达1124%。

  5、12日，喜力啤酒公司宣告，其CEO多尔夫•范登布林克（Dolf van den Brink）将于5月31日卸职，完毕其近六年的任期。喜力在声明中表明，董事会将发动遴选作业，寻觅新的CEO人选。喜力旗下除了同名啤酒外，还出产虎牌啤酒和红爵啤酒。

  6、12日，《第八批我国重要农业文明遗产候选项目名单公示》发布，经过市县申报、省级引荐、专家评议和司局审阅，拟将“宁夏贺兰山东麓葡萄文明体系”等90项传统农业体系列入第八批我国重要农业文明遗产候选项目名单，现在正在公示。

  7、10日，“产学研协作暨臻味博士·黑藜麦酒科研效果发布会”举办，历时4年多研制的黑藜麦酒上市。会上，河南省食物工业协会秘书长牛景红宣告黑藜麦酒集体规范正式立项。

  8、10日音讯，三得利全球烈酒公司宣告录用Davin Nugent为全球即饮（RTD）事务总裁，此次录用是三得利全球烈酒公司致力于成为全世界最受推重的高端烈酒公司这一宏伟目标的一部分。Nugent在全球饮料职业具有超越25年的经历。他曾担任百威英博全世界立异副总裁和马克·安东尼品牌世界首席履行官。别的，三得利全球烈酒公司在2025年12月份承认，将于2026年中止美国肯塔基州克莱蒙特工厂出产，一同其他酿酒厂持续运营。

  9、9日，古井贡酒·年份原浆1979年窖上市发布会在合肥白金汉爵酒店隆重举办。亳州古井出售有限公司副总经理李力在致辞中表明，“年份原浆”系列是古井贡酒显示质量与价值的中心序列，古井贡酒·年份原浆1979年窖是该系列中的高端旗舰与编年之作，承载着古井人对传统酿制工艺的据守与立异。

  10、日前，据邛崃市融媒体中心音讯，在天府潮饮园，蓬崃酒业研制中心的科研人员正加快推进新品潮饮研制；智能化出产车间内，智能产线已完成装置调试，做好了大规模出产预备。作为一家新酒饮研制出产企业，蓬崃酒业产品线掩盖米酒、清酒、果酒、米露及草本摄生酒等多个品类。公司CEO李俊伟介绍，估计本月25日前后发动规模化出产，年末前交给约200万瓶，下一年产能将达5000吨至1万吨，三年内力求满产5万吨。

  11、近来，我国员工技能协会2025年员工技能立异效果培养搜集活动评定成果正式揭晓，洋河股份技能中心研讨院申报的“窖内协同发酵提高酒体绵厚度的关键技能讨论研讨与使用”项目凭仗杰出的立异价值与实践成效，成功斩获特等奖，这也是公司接连三年在该活动中荣获特等奖。

  12、近来，泸州市江阳区、酒业园区联动开展作业座谈会举办。会议提出，推进区园深度协作，是服务全市开展全局的战略需求，也是两边完成更高质量开展的内涵要求。两边应进一步解放思想，打破行政壁垒，在工业协作、规划联接、招商联动、环境共建等方面探究新机制、新形式。

  13、近来，广西农业科学院葡萄与葡萄酒研讨所培养生理及调控技能讨论研讨团队在《Food Research International》上宣布题为《我国西南地区毛葡萄天然发酵葡萄酒的微生物群落动态改变及其与挥发性化合物的相关性研讨）》的研讨论文。经过解析不同产地毛葡萄酒在天然发酵过程中微生物群落的演替规则及其与挥发性香气成分的相关，初次清晰不同来历的毛葡萄汁微生物多样性差异显着，并显着影响终究酒体的挥发性物质特征构成。