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  单吃核桃总有一点发涩的口感，有时会被不喜欢这种口感的人回绝食用，把它做成饼干，香甜美甜的吃起来！

  2、把黄油完全软化，用筷子一戳能轻松按下去就能够，或许直接加热融化成液体；

  3、面粉过筛到一个大碗中，参加核桃碎、细砂糖、黄油、鸡蛋，用上下翻拌的方法，把它们均匀拌和，随后揉成一个外表非常润滑的面团，不要拌和，否则会出筋；

  4、找一个圆柱形的模具或是直接搓成长条状，把这个长条切片便是饼干坯，所以它的粗细要略微留意一下，把收拾好的面团放到冰箱冷冻1个半小时，冷冻过的面团更好切片；

  5、冷冻完成后取出切成8mm左右的饼干片，略微收拾一下形状就能够放到烤盘上；

  6、放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，因每个烤箱的温度和受热状况都会有些不同，能够看着时刻进行微调，看到金黄微焦就差不多了，能够取出，晾凉今后吃更酥脆。